Preso da un blog (“preso” vuol dire che ho fatto copiaeincolla):
"Pochi giorni fa ho scoperto i due l’Ortrugo e il Gutturnio “sur lie” di Croci. In particolare del primo mi sono subito innamorato (entrambi erano dei 2009). Conoscevo già la barbera di Donati, ma non pensavo di potermi innamorare di vini rifermentati in bottiglia. E invece è successo. Anche “raffermato”, l’Ortrugo è un vino che continua a comunicare vitalità, genuinità e, nonostante un lievissimo che di letame (che io apprezzo con questa rarefazione, perchè è un sentore prossimo a qualcosa di veramente nobile), una pulizia di vinificazione impeccabile."
Ecco, non lo so, ma io mi arrendo di fronte a una cosa così.
venerdì 1 luglio 2011
la rarefazione.
sempre lui.
Torno a parlare con grande piacere del vino di cui probabilmente più si è parlato fino ad ora su questo blog.
Lo scorso 18 giugno è stata presentata l'ultima annata in commercio (2001) del Vinsanto di Barattieri. A dire il vero, con la “scusa” della presentazione, l'azienda ha organizzato un'eccezionale verticale di 8 annate (comprese tra il 1973 e il 2001).
Non dirò molto sulle annate che più mi hanno colpito (i magnifici '99 e '90), né sulle rimanenti 6 (altri lo faranno), ma dirò qualcosa in più sul 2001.
Sentito accanto al 2000, al 1999 e al 1998 (cioè le tre precedenti annate, presenti in degustazione) è...diverso. Ma và? Bravo, bella scoperta, direte.
No, voglio dire che il naso ha un'evoluzione leggermente più marcata di quegli altri, una complessità olfattiva quasi più rustica, un po' meno balsamica. E poi il palato: più austero. Meno dolce, con una vena acido-amarognola e una grassezza meno evidente, che lo rende meno denso, ma più scorrevole.
Oggi appare meno luminoso del magnifico '99, ad esempio, un po' più nervoso e inquieto, ma sarà un vero piacere ritrovarlo tra qualche mese. O, meglio ancora, tra qualche anno.
mercoledì 8 giugno 2011
resistete.
Non disperatevi per gli scarsi aggiornamenti. Resistete. Non buttatevi dalla finestra per la disperazione. Prometto un aggiornamento subito dopo il 18 giugno, promesso eh. Bon. Nell'attesa, leggetevi questo. A presto!
domenica 24 aprile 2011
la febbre del sabato sera.
I geni della comunicazione (e dell'enologia) al lavoro? Eccoli. Buona Pasqua!!!
giovedì 7 aprile 2011
il bargnolino e il vinitaly.
Mercoledì mi sono alzato, m'è venuta in mente una cosa e ho fatto una smorfia, poi ho detto: NO NO NO NO!, ma disperato eh, che scuotevo la testa. Se qualcuno mi avesse visto, avrebbe detto: capperi, questo qui ha dei grossi problemi. Mi era venuto in mente che il giorno dopo sarei dovuto andare al Vinitaly.
Poi è arrivato giovedì, giorno della partenza per Verona, ma quando mi son svegliato, ormai, ero già rassegnato, quindi non ho ripetuto: NO NO NO NO! e son partito.
Dopo un po' di code sono arrivato, sono entrato, mi son fatto le mie belle degustazioni, poi sono andato in uno stand di un gruppo di produttori, c'erano tutte le bottiglie in fila su un banco, i sommelier che servivano i vini. È successa una cosa, una di quelle che non ti fanno dormire la notte, per giorni e giorni.
Si avvicina una ragazza e, giuro, ma non so, forse ero stanco, magari l'alcol mi aveva già fatto effetto, il cambio di stagione, non so, però giuro di averla sentita chiedere un bargnolino. Che, siccome in quel banco c'era anche del Bardolino, mi son detto: avrà chiesto un Bardolino, vedrai che ho capito male e adesso la sommelier le dà un Bardolino e tutto torna a posto. Invece la sommelier ha aggrottato un po' (poco, appena appena) le sopracciglie e, col tono del non ho idea di cosa mi hai chiesto ma non posso fare la figura di quella che non sa le cose, ha detto: ehm, no, mi spiace, è un vino di un'altra zona, qui non l'abbiamo.
Però mi è venuta una voglia di bargnolino, m'è venuta, che a me non piace neanche tanto, così dolciastro.
Ho deciso, domani faccio il bargnolino. Bello secco.
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